Bodegas Sel D’Aiz, algo más que un buen vino



Muy buenos días.

Hoy quiero compartir con todos vosotros una experiencia que he podido disfrutar este pasado fin de semana en una de mis rutas por tierras de Cantabria.

 Esta ha sido una experiencia muy especial, llena de sensaciones, una visita donde las vistas son increíbles, he podido mimar el paladar con sabores únicos y disfrutar de una compañía inmejorable, hoy te acompaño en mi viaje a:



Bodegas Sel D’Aiz es una bodega familiar regentada por Asier y Miriam, unas personas realmente maravillosas que están al frente de este proyecto, este es un proyecto que tiene algo muy especial que no se puede definir solo con palabras, hay que sentirlo, estando allí en el viñedo, charlando con ellos de todo el proceso, de la historia, de como surgió esto de montar la bodega, entonces es cuando puedes darte cuenta que Sel D’Aiz no es solo una bodega, es algo más. 


Vistas desde el viñedo


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Asier mimando los viñedos


La bodega esta situada en Castillo Pedroso (Cantabria), en la montaña, por lo que las vistas a los valles pasiegos son increíbles, la brisa te abraza cuando te asomas y entonces comienza el viaje por la historia de dos personas increíbles,  los dueños son unos apasionados de este mundo, procedentes de la investigación en el sector agrario y uniendo sus conocimientos, con la pasión que ponen, el esfuerzo y los sueños, en el año 2007 nace Sel D’Aiz, una bodega que no es una bodega convencional.

Sel D’Aiz es un sentimiento, desde que nos recibieron para la visita todo fue una mezcla de sensaciones, comenzamos conociendo los viñedos que ellos mismos cuidan y miman de una forma totalmente espectacular, cada rama, cada tronco tiene sus cuidados, todo el proceso en esta bodega es manual, la producción es artesanal lo que hace tan especial este vino, el vino con certificación Costa de Cantabria, vino de la tierra.


Destacar la calidad, la sencillez y humildad, que son solo algunos de los adjetivos que deseo poner hoy a Sel D’Aiz, aunque realmente son muchos más, con toda esta mezcla y la ayuda de su enólogo Ruben Jiménez nacen sus vinos, tres clases distintas para cada paladar, un lujo que no te puedes perder, un autentico manjar para saborear, oler y degustar.



Esto es vino de la tierra costa de Cantabria, un vino que tiene mucho que decir, vino blanco con color de oro y sabores extraordinarios que hoy te recomiendo sin duda alguna, yo me declaro total-fan, de Yenda Riesling, también tienes Yenda Spicata y Yenda Albariño, tres sabores de las montañas pasiegas que son una gloria para los paladares mas exigentes.

Te dejo el enlace pincha aquí para conocer mejor la Bodega, espero que te haya gustado el relato de mi visita a  Sel D’Aiz.

Que tengas un feliz día, nos vemos por la red.





Destinos de Vino II



Muy buenos días.

Ya es jueves y podemos ir haciendo planes para el fin de semana, hoy voy  recomendar unos destinos de vino, es la segunda parte de un post anterior dedicado a estos destinos, pincha aquí para recordarlo.

Destinos de vino, en este caso te recomiendo dos destinos, mas bien dos zonas, que por varias razones son muy especiales, destinos  para poder degustar estos sabrosos caldos que cada zona y cada bodega tienen para sorprender, con nuevas y deliciosas combinaciones de uva que los maestros enólogos crean para que sea un placer degustar.

Vamos entonces con los dos destinos elegidos en el día de hoy para estos vinos, en este caso nos vamos con vinos blancos, caldos espectaculares para oler, saborear y disfrutar de la mejor forma posible, dos zonas que te encantarán, muchas y variadas actividades para no aburrirte.






Getaria es un municipio de la provincia de Guipuzcoa, he escrito en varias ocasiones de esta localidad ya que es un destino muy especial, el buen comer en su gran cantidad de restaurantes donde puedes degustar sus sabrosos pescados frescos a la brasa junto con su fantástico Txakoli con denominación de origen de Getaria, el Txakoli es un vino de gran calidad que no te debes perder. En Getaria y toda la zona tienes un montón de actividades como visitar las bodegas, algunas de estas bodegas son familiares, comprar y degustar los vinos, rutas del txakoli, un sinfín de oportunidades para conocer un poco mas este vino,  aquí te dejo el enlace con toda la información para organizar la visita, un mundo por descubrir que te gustará.






Varios son los municipios de Galicia que forman la Denominacion de Origen del vino de Rias Baixas, una zona con una serie de condiciones que hacen especial a este vino, su cercanía al mar, la altitud y el clima son unos de los factores que le dan la gran calidad y el atractivo sabor a este apreciado vino. En las Rias Baixas tenemos un gran abanico de posibilidades, perderte por las rutas del vino, visitar sus bodegas y no podemos olvidar su gastronomía, Galicia es una hermosa tierra del buen comer que no te dejara indiferente, visitar sus hermosas aldeas, sus playas, todo en esa tierra de buenas gentes es un autentico lujo, en este enlace aquí  tienes mas información para organizar tu viaje, ¿te vienes?


Espero que te hayan gustado mis destinos de hoy, hay tanto para ver, conocer y saborear en toda nuestra geografía que me pasaría el día recomendando lugares fantásticos que todos deberíamos de visitar alguna vez en la vida.

Te guste o no el vino, visitar las bodegas de cualquiera de estas denominaciones de origen y seguir las rutas recomendadas te encantará, hay mucho por hacer en cada una de las zonas.

Te he dejado los enlaces que necesitas en color azul, si necesitas cualquier otro dato estaré encantada de ayudarte.

Que tengas un buen día.